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2025
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Descripción

🌱⭐ Semillas de Cayena - La Tradición que Conquistó el Mundo ⭐🌱

Las semillas de Cayena son un verdadero pedazo de historia viva. Difundidas por todo el planeta durante los siglos XV y XVI, este ají se convirtió en la columna vertebral de la cocina picante global. Se distingue por sus vainas arrugadas, alargadas y torcidas. Es una planta noble, muy productiva, fácil de secar y el componente ideal para crear tu propio ají molido casero.

⭐ El consejo del experto: La Cayena es la reina de la versatilidad. Si buscás un condimento propio de nivel superior, dejá secar los frutos a la sombra hasta que estén bien crocantes y molelos groseramente. Vas a tener un "ají molido" con un aroma y una potencia que le pasa el trapo a cualquier industrial. Para el cultivo, paciencia: mantené la tierra húmeda (sin encharcar) y resguardá el almácigo del frío, porque el calor constante es el motor que necesita para germinar en unos 15 a 20 días.

🍽 Tus frutos cosechados combinan perfecto con:

  • 🍕 Pizzas de Muzzarella: Espolvoreá las escamas secas recién molidas sobre el queso caliente y chorreante.
  • 🥗 Empanadas Criollas: Aporta el toque justo de carácter para un relleno de carne cortada a cuchillo tradicional.
  • 🍝 Salsas Rojas y Fileto: Infusioná el aceite de oliva con cayena al principio de la cocción para lograr pastas inolvidables.
  • 🍖 Rubs y Marinadas: Secala, hacela polvo y usala para frotar en piezas de pollo, cerdo o carnes rojas antes de ir al fuego.
  • 🍲 Guisos y Ollas: Aporta un color vibrante y un calor profundo y estimulante que se siente de forma homogénea en cada bocado.
  • 🍢 Huevos Revueltos o Omelettes: Un básico absoluto para los que amamos arrancar el día con identidad y energía.

📋 Ficha Técnica de la Variedad

Nivel de Picor: 🔥🔥🔥 (3/5 - Picante Medio/Alto tradicional. Un calor presente, estimulante y muy versátil para todo tipo de platos).
Escala Scoville (SHU): 30.000 a 50.000 SHU (Sabor con carácter sin llegar a niveles extremos).
Origen Genético: Variedad histórica de América con difusión global (Capsicum annuum).
Contenido del Pack: Semillas seleccionadas y aisladas para garantizar la pureza de la variedad en tu huerta.
Calidad: Semillas agroecológicas seleccionadas a mano, 100% naturales y libres de químicos.

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