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Semillas de Ají Amarillo
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Av. Fleming 2888, Martínez. Mesa de degustación con todas las salsas.
Descripción
🌱⭐ Semillas de Ají Amarillo (Pack x10) ⭐🌱
El Ají Amarillo es la estrella indiscutida de la gastronomía sudamericana. Originario de Perú, este Capsicum baccatum es venerado a nivel mundial por su sabor marcadamente afrutado que recuerda al maracuyá y al mango, con sutiles notas dulces de pasas. Aunque su nombre indica amarillo, al madurar por completo vira hacia un color naranja vibrante y profundo.
👨🍳 El consejo del experto: Es el ingrediente fundamental y obligatorio para platos icónicos de su gastronomía. Cultivarlo en tu casa te asegura tener la materia prima fresca y en su punto justo, algo que es muy difícil de conseguir en el mercado local fuera de temporada.
🍽 Ideas de Uso para tu Cosecha:
- 🍗 Platos Tradicionales: Prepará la famosa pasta base hirviendo y licuando los ajíes sin venas para armar un auténtico Ají de Gallina o una Causa Limeña.
- 🫙 Salsas y Cremas para Picadas: Mezclalo con queso fresco, leche evaporada y galletitas saladas para hacer la legendaria salsa de la Papa a la Huancaína.
- 🐟 Ceviches y Tiraditos: Cortalo en hilos milimétricos (pluma) para coronar un ceviche fresco aportando un aroma brutal y un picor súper amigable.
🌱 Consejos de Cultivo para la Huerta:
- 🌡️ Germinación y Clima: Es una planta muy agradecida y ornamental. Prefiere temperaturas cálidas estables (idealmente entre 14°C y 25°C) para un desarrollo óptimo.
- ☀️ Ciclo de Crecimiento: Necesita un ciclo largo de aproximadamente 120 días desde el trasplante. Asegurale una buena exposición al sol directo para concentrar sus aceites esenciales.
- 📐 Porte de la Planta: Al crecer toma una estructura tupida muy estética llena de flores blancas antes de dar los frutos alargados, ideal para macetas grandes o suelo directo bien drenado.
📋 Ficha Técnica
Nivel de Picor:
🔥🔥 (2/5 - Moderado, alegre, sumamente aromático y amigable).
Escala Scoville:
Hasta 50.000 SHU.
Variedad:
Capsicum baccatum.
Cantidad:
Pack de 10 semillas seleccionadas con excelente poder germinativo.
Dimensiones Promedio:
Altura 60-70 cm / Ancho 30 cm.
Siembra Recomendada:
Profundidad de 0,5 cm en sustrato liviano y húmedo.
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