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Yucateco Black Habanero

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Descripción

🌶⭐ El Yucateco Black Label Reserve: El Humo Sagrado Maya ⭐🌶

La Black Label Reserve es, sin duda, la salsa más enigmática de El Yucateco. Su color oscuro profundo y su perfil aromático provienen del ancestral proceso de tatemado: los chiles habaneros se asan a fuego directo hasta carbonizar su piel, liberando notas únicas a tierra y humo real.

🔥 Salsa Habanero Negro Premium (Botella 120ml)

¡Directo desde México! Olvídate de los colorantes artificiales; esta joya artesanal logra su mística oscuridad gracias al tatemado de los chiles en planchas de hierro. Ofrece un equilibrio perfecto entre la acidez justa, un picor medio (3/5) bien punzante y un retrogusto leñoso e intenso que no encontrás en ninguna otra salsa del mundo.

👨‍🍳 El consejo del experto: Es la compañera definitiva para las carnes rojas a la parrilla. Su sabor a leña realza las costras de cocción de forma espectacular. ¡Basta con unos pocos puntos para transformar cada bocado!

🍽 Maridajes Ideales:

  • 🥩 El Asado Argentino: Combina a la perfección con cortes grasos y jugosos como el vacío, la entraña, la tira de asado o un buen choripán gourmet.
  • 🍔 Hamburguesas de Autor: Un "game changer" absoluto. Sumala arriba de una burger con queso azul o cebolla caramelizada para darles una profundidad ahumada increíble.
  • 🍲 Platos de Cuchara: Es el toque secreto ideal para oscurecer y darle potencia invernal a guisos de legumbres, lentejas o porotos bien cargados.
  • 🥑 Vegetales Grillados: Levanta por completo berenjenas, morrones y calabazas asadas al horno o a la plancha.
  • 🐟 Ceviches y Aguachiles: Animate a ponerle unos puntitos arriba a la pesca blanca para lograr un contraste ahumado y cítrico alucinante.

📋 Ficha Técnica

Nivel de Picor:
🔥🔥🔥 (3/5 - Picor medio, rústico y persistente).
Escala Scoville:
4.500 - 5.500 SHU (Calor equilibrado para paladares bien entrenados).
Presentación:
Botella de vidrio de 120 ml.
Perfil de Sabor:
Profundo, ahumado natural, terroso, con la acidez limpia del habanero tatemado.
Origen:
Península de Yucatán, México 🇲🇽.
🌾 Apto Celíacos:
Sin ingredientes con gluten por su naturaleza, pero carece de sello de certificación oficial en el empaque.

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