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🇺🇸 TABASCO Original: La Clásica Salsa Picante de Louisiana
Creada en 1868 por Edmund McIlhenny en Avery Island, Louisiana, TABASCO Original es una de las salsas picantes más reconocidas del mundo. Está elaborada con tres ingredientes: ajíes rojos tabasco, vinagre destilado y sal. Su gran secreto está en una paciente maduración: la pasta de ajíes se añeja en barricas de roble blanco durante un período de hasta tres años. Así logra su sabor característico, de picor directo, acidez marcada y notas desarrolladas durante el añejamiento.
👨🍳 El consejo del experto: A diferencia de las salsas espesas, TABASCO Original tiene una consistencia líquida que permite dosificar unas gotas y distribuir su sabor fácilmente. Es la opción ideal para levantar jugos de carne, condimentar ostras, caldos calientes o darle el toque picante al clásico Bloody Mary. Su acidez corta la grasa de los alimentos.
🍽 Combina perfecto con:
- 🍕 Pizza y Empanadas: Unas pocas gotas sobre la muzzarella o el relleno de carne cambian la experiencia por completo.
- 🍳 Huevos y Desayunos: Combina de forma magistral con huevos fritos, revueltos o tortillas de papa.
- 🍟 Papas Fritas y Snacks: Aporta un toque ácido y picante que contrasta con la intensidad de las frituras.
- 🍸 Coctelería de Autor: Un ingrediente clásico para sumar picor al Bloody Mary y a las micheladas.
📋 Ficha Técnica
Nivel de Picor:
🔥🔥🔥 (3/5 - Picor medio, directo y con acidez característica).
Escala Scoville (SHU):
2.500–5.000 SHU.
Maduración:
Pasta de ajíes añejada en barricas de roble blanco durante hasta tres años.
Presentación:
Bidón plástico con manija de aproximadamente 1,9 litros (64 onzas fluidas).
Elaborado por:
McIlhenny Company, Avery Island, Louisiana, Estados Unidos 🇺🇸.
Certificaciones Internacionales:
Apto Celíacos (Sin TACC). Según el fabricante: Gluten Free, Non-GMO, Kosher-Pareve y Halal.
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