La clásica pasta coreana de ají picante fermentado: intensa, concentrada y llena de sabor.
👨🍳 El consejo del experto: Probalo mezclado con salsa de soja, ajo, aceite de sésamo o un toque de miel para preparar una marinada o salsa estilo coreano.
El Gochujang es uno de los condimentos más característicos de la gastronomía coreana. Se trata de una pasta a base de condimento de ají picante fermentado, de textura espesa y sabor intenso.
Su perfil combina picante, dulzor, salinidad y umami, por lo que no funciona solamente como una salsa picante: también aporta profundidad y muchísimo sabor a marinadas, arroces, salteados, carnes, sopas y diferentes preparaciones asiáticas.
Esta presentación de Bibigo (CJ CheilJedang) contiene 200 g y es producto de la República de Corea.
El gochujang es un producto concentrado, por lo que una pequeña cantidad alcanza para darle muchísimo carácter a una preparación.
Podés utilizarlo directamente o combinarlo con otros ingredientes para preparar salsas, glaseados y marinadas.
Este producto lleva los sellos de advertencia EXCESO EN AZÚCARES y EXCESO EN SODIO (Ministerio de Salud), conforme a la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable.
Porción: 15 g (1 cucharada de sopa)
| Valor energético | 34 kcal / 144 kJ | 2% VD |
| Azúcares totales | 2,2 g | - |
| Azúcares añadidos | 2,2 g | 4% VD |
| Proteínas | 0,4 g | 1% VD |
| Grasas totales | 0,3 g | 1% VD |
| Sodio | 533 mg | 22% VD |
(*) Valores diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.
Conservar en lugar fresco y seco.
Una vez abierto, mantener refrigerado.
Fecha de vencimiento y lote: ver envase.
